Veja quanto tempo a carne pode ficar no congelador sem perder qualidade

Congelar carne é uma forma prática de manter esse alimento sempre à mão, mas isso não significa que ela possa ficar esquecida no freezer por meses a fio. Há limites de tempo para garantir sabor, textura e, principalmente, segurança alimentar.De acordo com o site Kobieta, o período ideal de congelamento varia conforme o tipo de carne. Embora não exista uma regra única para todos os cortes, algumas orientações ajudam a evitar riscos. A carne bovina e a vitela podem permanecer congeladas por até oito meses. No caso da carne suína, o limite recomendado é de seis meses. Já a carne moída perde qualidade e valor nutricional quando armazenada por mais de dois meses. Além do tempo, é essencial seguir cuidados básicos: usar embalagens próprias para congelar, vedar bem para evitar cristais de gelo e impedir oscilações de temperatura, que podem levar ao descongelamento parcial e recongelamento, aumentando o risco de contaminação