Saiba os alimentos que deve comer com a casca, só fazem bem

A casca de muitos alimentos, que muitas vezes descartamos, é rica em nutrientes que podem trazer diversos benefícios para a saúde. Ana Luzón, técnica de nutrição, explica ao HuffPost quais alimentos podemos consumir com casca, desde que bem lavados. 1. Figos: A casca do figo é rica em fibras, proporcionando maior saciedade, regulando o trânsito intestinal e melhorando a saúde digestiva. 2. Uvas: A casca e as sementes da uva contêm polifenóis, vitaminas C e E, flavonóides e outros compostos benéficos para a saúde. 3. Pêssego: A casca do pêssego é rica em vitaminas e flavonóides, importantes para o bom funcionamento do organismo. 4. Pepino: A casca verde escura do pepino concentra a maior parte dos seus antioxidantes, que são benéficos para a pele. Consumir a casca dos alimentos pode aumentar a ingestão de fibras, vitaminas e minerais. Melhorar a saúde digestiva. Reduzir o risco de doenças crônicas.