Galeto na brasa

Na rua José Bonifacio, cruzamento com a rua Vitoriano Palhares, no bairro da Torre, cidade do Recife, uma churrasqueira de galetos na brasa, pertencente ninguém sabe a quem, fica nos fins de semana exposta logo cedo da manhã no meio-fio da rua, levando sol, chuva e poeira dos carros que passam pelo local, para logo em seguida comercializar produtos os mais diversos (galeto, salsichão, asas de frango e por ai vai). Acontece, que além de ficar expostas de forma indevida para uma boa higiene alimentar, o fundo desta churrasqueira está caindo aos pedaços de tão velhas e cheia de ferrugem. Pelo estado que se encontra, era para estar no lixo e não comercializando produtos. Pergunto: Será que não existe órgãos para fiscalizar este tipo de negócio? Ou será que as bactérias são eliminadas com a quentura do fogo sobre as comidas? Com a palavra a Secretaria de Saúde da Prefeitura da cidade do Recife. Foto: Firmino Caetano Junior. Recife/PE