Conheça os benefícios e a melhor forma de armazenar morangos

Os morangos são uma das frutas mais queridas por quem busca sabor e saúde no dia a dia. Doces, versáteis e refrescantes, eles aparecem com frequência em receitas de sobremesas, sucos, saladas, compotas e até pratos salgados. Seja no café da manhã, como lanche da tarde ou em uma bebida nutritiva, o morango é um coringa da alimentação. Mas, apesar de tantos benefícios, seu consumo também exige alguns cuidados. A seguir, a nutricionista Lillian Barros explica as propriedades nutricionais do morango, os possíveis riscos do consumo excessivo, dicas de higienização e sugestões criativas para incluir a fruta no cardápio de forma equilibrada. Quais os principais benefícios dos morangos? Ricos em compostos bioativos como antocianinas, ácido elágico, quercetina e vitamina C, os morangos têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e protetoras do coração. De acordo com estudos, o consumo regular da fruta pode:Reduzir o estresse oxidativo, ajudando a retardar o envelhecimento celular; Melhorar o perfil lipídico e a sensibilidade à insulina, prevenindo doenças metabólicas e cardiovasculares; Apoiar a saúde cerebral por meio da ação neuroprotetora dos polifenóis; Fortalecer o sistema imunológico — 100 g da fruta têm cerca de 60 mg de vitamina C, o equivalente a 75% da dose diária recomendada. Além disso, os morangos são pouco calóricos (cerca de 32 kcal a cada 100 g), têm baixo índice glicêmico e são ricos em fibras solúveis, o que os torna adequados para quem tem diabetes ou quer controlar o peso. Com informações do Site NoticiasAoMinuto 

 

Cientistas testam pílula que imita benefícios do exercício físico

Uma pílula que reproduz os benefícios à saúde de correr dez quilômetros em alta velocidade e de barriga vazia. Parece um sonho, mas pode se tornar realidade. Cientistas da Universidade de Aarhus, na Dinamarca, criaram um molécula capaz de imitar os benefícios do exercício e da restrição alimentar no organismo. A substância já foi testada com sucesso em ratos e, agora, começa a ser testada em humanos. Os benefícios do exercício físico regular e do jejum para a saúde já estão bem estabelecidos. Se exercitar e passar um período longo do dia sem comer fortalece o coração e reduz os níveis de gordura no sangue. A explicação está numa reação natural do organismo, o aumento dos níveis de lactato e das cetonas, que funcionam como combustível para as células, beneficiando todos os órgãos do corpo. Um grupo de químicos, especialistas em diabete e cientistas que pesquisam o metabolismo humano da Universidade de Aarhus, na Dinamarca, criaram uma molécula capaz de induzir os mesmos efeitos metabólicos sem a necessidade de fazer exercício ou jejuar. O trabalho foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry. "Nós desenvolvemos uma molécula que imita a resposta metabólica natural do organismo ao exercício intenso e ao jejum", afirmou o professor Thomas Poulsen, do Departamento de Química da Universidade Aarhus. "Na prática, a molécula leva o corpo a um estado metabólico semelhante ao que ocorre quando uma pessoa corre 10 quilômetros com uma velocidade alta e a barriga vazia." 

Milho é aliado da dieta e traz diversos benefícios à saúde

Muito já foi dito sobre os carboidratos, com estudos apontando que o consumo moderado desses alimentos é benéfico para a saúde. Mas por que muitos ainda insistem em demonizá-los? Independentemente de sua cor — amarelo, branco, vermelho, roxo, azul ou até preto — o milho é uma excelente fonte de carboidratos, como todo cereal. Além disso, ele é rico em vários nutrientes que fazem bem ao organismo. A nutricionista Thaiz Brito, em artigo publicado no jornal Metrópoles, reforça que o milho é "amigo da dieta". Ela explica que "em 100 gramas de milho cozido, há cerca de 96 calorias, sendo uma fonte de energia de boa qualidade". Além disso, o milho ajuda a reduzir o colesterol ruim e é uma boa opção para diabéticos, graças ao seu baixo índice glicêmico. Thaiz também destaca que o milho tem efeitos positivos na visão, devido à presença de luteína, zeaxantina e vitamina A, que protegem a retina e previnem a degeneração macular, uma das principais causas de cegueira em idosos. Devido ao seu alto teor de fibras, o consumo regular de milho também contribui para o bom funcionamento do intestino, promovendo uma microbiota saudável e, consequentemente, fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, o magnésio e o ácido fólico presentes no milho auxiliam no relaxamento muscular e na regulação dos neurotransmissores, promovendo o bem-estar físico e mental.  

Estão querendo massacrar a classe trabalhadora brasileira

Analistas e articulistas econômicos tem apontado como principais desafios do segundo mandato presidencial arrumar as contas públicas e retomar o crescimento econômico. Isso significa cortar gastos. Faz parte dessas medidas medidas cortes à vários benefícios sociais, pois o Partido dos Trabalhadores não está preocupados com os trabalhadores, em um País onde desigualdade social é uma das maiores do mundo. Serão tais medidas, que conduzirão o Brasil a uma maior justiça social? A uma maior igualdade na distribuição de renda? Obviamente que não. Estão querendo economizar R$ 18 bilhões em 2015. Será afetado o seguro-desemprego, auxílio-doença, pensão por morte, abono salarial e o seguro defeso para os pescadores. Por outro lado, medidas que poderiam aumentar a arrecadação não são tomadas. Foto: Firmino Caetano Junior. Heitor Scalambrini Costa. Recife/PE

Wifi de graça para população

Andando pelo calçadão da praia de de Boa Viagem, no Recife, capital de Pernambuco, verifiquei que a firma Araujo Lima estava concretando as bases das torres de antenas Wifi grátis para a copa do mundo. Esta é mais uma obra de melhoramento do Recife que a Copa está trazendo. Ainda tem gente que é contra a copa principalmente os políticos da oposição que falam que com o dinheiro  emprestado pelo Banco Nacional de Desenvolvimento (BNDES) as Arenas resolveriam o problema de saúde e educação. Não sabem que o dinheiro aplicado nas arenas pela iniciativa privada e pelo banco acima citado, é de aproximadamente R$ 8 bilhões. O orçamento só para a saúde no Brasil é de R$ 106 bilhões. Foto: Edson Campos E Silva. Recife/PE