Tem mais de 50 anos? 11 alimentos que deve comer para proteger a saúde

Envelhecer é um privilégio, mas a partir dos 50 anos o corpo requer cuidados nutricionais especiais para manter a saúde e a qualidade de vida. A dieta adequada fortalece o coração, o cérebro, os ossos e o sistema imunológico, além de favorecer a digestão e o equilíbrio hormonal. A nutricionista Valerie Agyeman, citada pela Real Simple, selecionou 11 alimentos que não podem faltar no prato de quem busca bem-estar nesta fase da vida: Kiwi: Fonte abundante de vitamina C, essencial para a saúde da pele, dos cabelos, dos ossos e do sistema imunológico. Iogurte grego: Rico em proteína e cálcio, contribui para a manutenção da massa muscular e da densidade óssea. Ameixas secas: Carregadas de fibras que auxiliam o trânsito intestinal e nutrientes ligados à saúde óssea em mulheres na pós-menopausa. Mirtilos: Antocianinas e fibras reduzem o colesterol e ajudam a controlar a pressão arterial. Cogumelos: Antioxidantes que beneficiam a saúde intestinal, combatem a inflamação e auxiliam na regulação da resistência à insulina. Sementes de linhaça: Fontes de ômega-3 e lignanas, promovem saúde cardíaca, equilíbrio hormonal e função cognitiva. Sardinha em lata: Cálcio, vitamina D e ômega-3 reforçam ossos, coração e cérebro; a proteína ajuda a conter a perda muscular. Couve: Cálcio e vitamina K preservam a densidade óssea e reduzem o risco de osteoporose; compostos que favorecem a circulação e controlam a pressão. Nozes: Ricas em vitamina E e melatonina, combatem a inflamação, protegem o cérebro e podem melhorar o humor e a memória. Abacate: Gorduras monoinsaturadas e fibras que ajudam a reduzir o colesterol LDL e proteger o coração. Edamame (soja verde) Fibras, ômega-3 e fitoestrógenos com ação anti-inflamatória e potencial proteção contra câncer de mama e doenças cardíacas.

 

Podemos comer bananas com "manchas"? saiba o que dizem os especialistas

Perde o apetite ou prefere quando as bananas já estão com algumas manchas? É comum ficar em dúvida sobre a qualidade da fruta quando ela apresenta esse aspecto. Três nutricionistas explicaram ao site Better Homes & Gardens o que realmente muda em cada estágio de maturação da banana — e qual delas é a melhor opção para cada objetivo. A nutricionista Stephanie Crabtree define a banana madura como aquela “de cor amarela vibrante, macia ao toque e com um aroma naturalmente adocicado”. Segundo ela, a coloração está diretamente ligada às mudanças no sabor, na textura e no perfil nutricional da fruta. Bananas verde. Do ponto de vista nutricional, as bananas verdes contêm mais amido resistente e menos açúcar, explica a especialista Allidina. Esse tipo de amido age como uma fibra, sendo digerido lentamente, o que ajuda a regular o intestino e a controlar os níveis de glicose no sangue. À medida que a fruta amadurece, esse amido se transforma em açúcares simples — como glicose, frutose e sacarose. Por isso, as bananas verdes são indicadas para quem busca saciedade e equilíbrio glicêmico, enquanto as mais maduras oferecem energia rápida. Bananas com manchas ou acastanhadas: Mesmo sendo mais doces, essas bananas não são menos nutritivas. Apesar de apresentarem um índice glicêmico mais alto, também concentram mais antioxidantes. A textura é macia e o sabor mais intenso, o que as torna ideais para receitas de bolos, panquecas e smoothies. “Cada estágio da banana traz benefícios diferentes, dependendo das necessidades de saúde de cada pessoa”, explica Crabtree. Quando comprar: A escolha depende do uso: Verdes: duram mais e são boas para quem quer controlar o açúcar no sangue. Amarelas brilhantes: estão no ponto ideal para o consumo imediato. Amarelas com manchas: mais maduras e adocicadas, perfeitas para preparar sobremesas ou vitaminas. Quando descartar: Mesmo as bananas mais escuras têm limite. É hora de jogar fora se apresentarem: Cheiro azedo; Casca soltando líquido; Manchas grandes pretas; Mofo visível; Textura viscosa ou pastosa. Como armazenar: Os especialistas recomendam guardar as bananas em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. Se quiser usá-las depois em smoothies ou receitas, basta congelá-las já descascadas. Folhapress

 

Seis motivos saudáveis para comer mais abacaxi

 

há quem ame, há quem odeie. Estamos falando do abacaxi – um superalimento repleto de benefícios para a saúde que talvez você ainda não conheça. “Analisando o perfil nutricional do abacaxi, percebi que ele oferece uma grande variedade de nutrientes”, explicou a nutricionista Cheryl Mussatto ao site Real Simple. “Uma xícara contém cerca de 82 calorias, dois gramas de fibra, 169 miligramas de potássio, 74 miligramas de vitamina C e 50% do valor diário recomendado de manganês.” Se você ainda não está convencido, aqui vão seis bons motivos para incluir mais abacaxi na sua alimentação: Reduz a degeneração relacionada à idade, Ajuda a prevenir algumas doenças crônicas, como problemas respiratórios, Diminui os níveis de açúcar no sangue, Previne resfriados, Melhora a saúde do coração, Auxilia na digestão de proteínas.  

Se tem mais de 50 anos, 11 alimentos que deve comer, para proteger a saúde

Envelhecer é um privilégio, mas a partir dos 50 anos o corpo requer cuidados nutricionais especiais para manter a saúde e a qualidade de vida. A dieta adequada fortalece o coração, o cérebro, os ossos e o sistema imunológico, além de favorecer a digestão e o equilíbrio hormonal. A nutricionista Valerie Agyeman, citada pela Real Simple, selecionou 11 alimentos que não podem faltar no prato de quem busca bem-estar nesta fase da vida: Kiwi Fonte abundante de vitamina C, essencial para a saúde da pele, dos cabelos, dos ossos e do sistema imunológico. Iogurte grego. Rico em proteína e cálcio, contribui para a manutenção da massa muscular e da densidade óssea. Mirtilos. Antocianinas e fibras reduzem o colesterol e ajudam a controlar a pressão arterial. Cogumelos. Antioxidantes que beneficiam a saúde intestinal, combatem a inflamação e auxiliam na regulação da resistência à insulina. Sementes de linhaça. Fontes de ômega-3 e lignanas, promovem saúde cardíaca, equilíbrio hormonal e função cognitiva. Sardinha em lata. Cálcio, vitamina D e ômega-3 reforçam ossos, coração e cérebro; a proteína ajuda a conter a perda muscular. Couve. Cálcio e vitamina K preservam a densidade óssea e reduzem o risco de osteoporose; compostos que favorecem a circulação e controlam a pressão. Nozes Ricas em vitamina E e melatonina, combatem a inflamação, protegem o cérebro e podem melhorar o humor e a memória. Abacate. Gorduras monoinsaturadas e fibras que ajudam a reduzir o colesterol LDL e proteger o coração.Edamame (soja verde)Fibras, ômega-3 e fitoestrógenos com ação anti-inflamatória e potencial proteção contra câncer de mama e doenças cardíacas. 

 

Abacate com manchas: quando é seguro comer e quando evitar

Quando abrimos um abacate e encontramos manchas escuras, a dúvida sobre se ele ainda está próprio para o consumo é comum. Essas manchas podem ser causadas por vários fatores, como transporte inadequado, mudanças de temperatura ou o próprio processo de amadurecimento. Mas, afinal, até que ponto o abacate com manchas pode ser consumido com segurança? De acordo com Darryl Holiday, cientista alimentar entrevistado pelo HuffPost, a presença de manchas no abacate geralmente não indica um risco para a saúde. "As manchas surgem devido à oxidação, e, em muitos casos, são apenas um problema estético", explica. "O abacate com essas marcas ainda é seguro para consumo, embora as partes manchadas possam ter um sabor ligeiramente alterado." Para quem prefere não comer nas áreas afetadas, uma opção é simplesmente cortá-las e aproveitar o restante. No entanto, nem sempre as manchas são inofensivas. Se o abacate apresentar mofo, odor desagradável, lesões escuras e profundas ou manchas com aparência líquida, isso indica que ele está em processo de decomposição e não deve ser consumido. Nesses casos, o risco de contaminação por bactérias ou fungos é elevado, o que pode representar um perigo para a saúde. Para evitar esses problemas, é importante escolher abacates em bom estado no momento da compra. Opte por frutas que estejam firmes, sem rachaduras ou áreas muito moles. Além disso, armazenar o abacate corretamente em casa pode ajudar a prolongar sua vida útil. Quando o abacate estiver cortado, manter a parte exposta em contato com suco de limão ou envolvida em filme plástico pode reduzir a oxidação e minimizar o aparecimento de manchas. Portanto, enquanto manchas menores geralmente não representam perigo, sinais de deterioração exigem maior atenção para garantir a segurança alimentar. 

Se quer ter uma boa noite se sono, evite 10 destes alimentos

Comer tarde da noite pode prejudicar a qualidade do sono, mas o que você come faz toda a diferença. Pratos pesados definitivamente não contribuem para um descanso reparador. O nutricionista Daniel Herman, em entrevista ao jornal Metro, revelou quais alimentos você deve evitar à noite para ter uma boa noite de sono: 1. Chocolate: Contém cafeína e teobromina, que podem estimular a produção de ácido no estômago. 2. Cebola: Pode causar inchaço, aumentar a secreção de ácido gástrico e contribuir para os sintomas de refluxo. 3. Alho: Pode causar inchaço e contribuir para os sintomas de refluxo. 4. Laranjas: A regra aplica-se a todas as frutas cítricas devido à sua natureza ácida. 5. Toranjas: A regra aplica-se a todas as frutas cítricas devido à sua natureza ácida. 6. Bebidas com gás: Aumentam a pressão no estômago. 7. Comida picante: Pode irritar o estômago e aumentar a produção de ácido no estômago. 8. Álcool: Afeta o padrão de sono. 9. Café: A cafeína é um estimulante que dificulta o sono. 10. Chá: A cafeína é um estimulante que dificulta o sono.