Este é melhor queijo para quem quer emagrecer, dizem os nutricionistas

Presente em muitas mesas durante as festas de fim de ano, a tábua de queijos costuma ser vista como vilã por quem tenta emagrecer. Especialistas em nutrição, no entanto, afirmam que isso nem sempre é verdade. Dependendo do tipo escolhido, da quantidade consumida e da forma de preparo, o queijo pode até colaborar com a perda de peso Em entrevista à revista Parade, nutricionistas explicam que o alimento não precisa ser excluído da dieta. “O queijo não é um inimigo. Quando bem escolhido e consumido com moderação, pode fazer parte de uma alimentação saudável, inclusive para quem busca controlar o peso”, afirma Michelle Routhenstein. Entre as opções avaliadas, a muçarela aparece como a mais indicada para quem quer emagrecer. Segundo a nutricionista Michele D. Rager, uma porção de cerca de 30 gramas fornece entre 6 e 7 gramas de proteína, além de cálcio e outros nutrientes importantes. “A proteína ajuda a aumentar a saciedade e contribui para a preservação da massa muscular durante dietas de restrição calórica”, explica.Outro ponto favorável é o valor calórico relativamente baixo. A mesma porção de muçarela tem, em média, 72 calorias. “Como a gordura concentra mais do que o dobro de calorias por grama em comparação à proteína, optar por queijos com menor teor de gordura costuma ser uma escolha mais inteligente”, diz Rager.

Este é o melhor queijo para quem quer emagrecer, dizem os nutricionalistas

Presente em muitas mesas durante as festas de fim de ano, a tábua de queijos costuma ser vista como vilã por quem tenta emagrecer. Especialistas em nutrição, no entanto, afirmam que isso nem sempre é verdade. Dependendo do tipo escolhido, da quantidade consumida e da forma de preparo, o queijo pode até colaborar com a perda de peso.Em entrevista à revista Parade, nutricionistas explicam que o alimento não precisa ser excluído da dieta. “O queijo não é um inimigo. Quando bem escolhido e consumido com moderação, pode fazer parte de uma alimentação saudável, inclusive para quem busca controlar o peso”, afirma Michelle Routhenstein. Entre as opções avaliadas, a muçarela aparece como a mais indicada para quem quer emagrecer. Segundo a nutricionista Michele D. Rager, uma porção de cerca de 30 gramas fornece entre 6 e 7 gramas de proteína, além de cálcio e outros nutrientes importantes. “A proteína ajuda a aumentar a saciedade e contribui para a preservação da massa muscular durante dietas de restrição calórica”, explica.Outro ponto favorável é o valor calórico relativamente baixo. A mesma porção de muçarela tem, em média, 72 calorias. “Como a gordura concentra mais do que o dobro de calorias por grama em comparação à proteína, optar por queijos com menor teor de gordura costuma ser uma escolha mais inteligente”, diz Rager.O principal problema, segundo os especialistas, está no exagero. A nutricionista Julia Zumpano alerta que a maioria das pessoas consome muito mais queijo do que o recomendado. “Em várias versões da dieta mediterrânea, por exemplo, o consumo é limitado a cerca de 85 gramas por semana. Uma única fatia de pizza ou um prato de lasanha pode ultrapassar facilmente essa quantidade”, afirma.

Saiba durante quanto tempo pode congelar queijo sem que se estrague

Se você comprou uma embalagem de queijo e não vai consumir tudo, saiba que é possível congelá-lo sem problemas. No entanto, é importante ter em mente que nem todos os queijos são iguais e que algumas variedades têm melhor resistência ao congelamento do que outras. De acordo com o USA Today, os queijos duros, como cheddar, suíço ou parmesão, são os mais adequados para congelar e podem durar até seis meses. Se a embalagem estiver aberta, você pode mantê-los na geladeira por até quatro semanas. Já os queijos macios, como brie, requeijão ou ricota, não congelam tão bem. Isso ocorre porque eles têm mais umidade e a textura pode ficar diferente ao descongelar. Isso não significa que você não possa congelá-los, mas a qualidade pode não ser a mesma em comparação aos queijos duros. No caso dos queijos macios, a melhor opção é ralá-los, colocá-los em um saco plástico e selar bem antes de congelar. Já no caso dos queijos duros, você pode simplesmente cortá-los em fatias. E quanto ao cream cheese? Ele também possui alta umidade e é provável que cristais se formem durante o processo de congelamento. Recomenda-se consumi-lo dentro de duas semanas após a abertura. No entanto, explicam que é possível congelá-lo por até dois meses. Lembre-se de que a textura não será a mesma ao descongelar. 

Mulher come uma barra de manteiga e 22 ovos todos os dias

Uma mulher chamada Bella revelou no TikTok que come todos os dias uma barra de manteiga e 22 ovos há cerca de cinco anos, e que esta dieta curou-a "por dentro e por fora". De acordo com Bella, que foi vegan durante seis anos, mas que agora é uma "carnívora orgulhosa", foi com este plano alimentar que curou várias doenças das quais padecia, como eczema, psoríase, acne e rosácea. Logo de manhã, a mulher come 10 ovos mexidos, fritos em gordura animal. Ao almoço e ao jantar, por exemplo, come carne salteada ou um bife, acompanhado sempre por 12 ovos. A publicação gerou muita controvérsia no TikTok. Alguns usuários questionam o quão saudável pode ser uma dieta com tantos ovos e manteiga. Já outros relatam casos semelhantes em que ficaram curados de diversas doenças ao passar de uma dieta feita à base de vegetais para uma carnívora.  

Dica de especialistas qual é o queijo mais saudável para sua saúde

O queijo é um alimento amado por muitos, mas será que é saudável? Segundo a dietista Lourdes Castro Mortillaro, em entrevista à CNN Internacional, o queijo é uma ótima fonte de proteína e cálcio, mas é necessário ter cuidado com as quantidades consumidas.Quando se trata do queijo mais saudável, tanto Lourdes quanto a dietista Emily Martorano concordam que o melhor é o ricota. Emily destaca que esse queijo é rico em proteína do soro do leite, o que o torna facilmente absorvido pelo corpo devido aos aminoácidos que contém. Segundo ela, o consumo de ricota é uma boa aposta para quem quer construir músculos, aumentar a força e, ao mesmo tempo, perder gordura e peso. A ricota é um tipo de queijo macio e fresco, feito a partir do soro do leite. Ela é rica em proteínas, cálcio e outros nutrientes importantes, como fósforo, potássio e vitaminas do complexo B. Devido ao seu baixo teor de gordura e calorias, a ricota é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Ela pode ser consumida pura, como parte de saladas, em massas, molhos e diversas outras preparações culinárias. Além disso, a ricota é uma fonte de proteína de alta qualidade, com um perfil completo de aminoácidos essenciais. Isso significa que ela contém todos os aminoácidos que nosso corpo não é capaz de produzir por si só e que precisamos obter por meio da alimentação.