Este é melhor queijo para quem quer emagrecer, dizem os nutricionistas

Presente em muitas mesas durante as festas de fim de ano, a tábua de queijos costuma ser vista como vilã por quem tenta emagrecer. Especialistas em nutrição, no entanto, afirmam que isso nem sempre é verdade. Dependendo do tipo escolhido, da quantidade consumida e da forma de preparo, o queijo pode até colaborar com a perda de peso Em entrevista à revista Parade, nutricionistas explicam que o alimento não precisa ser excluído da dieta. “O queijo não é um inimigo. Quando bem escolhido e consumido com moderação, pode fazer parte de uma alimentação saudável, inclusive para quem busca controlar o peso”, afirma Michelle Routhenstein. Entre as opções avaliadas, a muçarela aparece como a mais indicada para quem quer emagrecer. Segundo a nutricionista Michele D. Rager, uma porção de cerca de 30 gramas fornece entre 6 e 7 gramas de proteína, além de cálcio e outros nutrientes importantes. “A proteína ajuda a aumentar a saciedade e contribui para a preservação da massa muscular durante dietas de restrição calórica”, explica.Outro ponto favorável é o valor calórico relativamente baixo. A mesma porção de muçarela tem, em média, 72 calorias. “Como a gordura concentra mais do que o dobro de calorias por grama em comparação à proteína, optar por queijos com menor teor de gordura costuma ser uma escolha mais inteligente”, diz Rager.

Nutricionista esclarece se água com gás é ou não saudável

Muitas pessoas consomem água com gás apenas quando têm algum desconforto, mas será que ela oferece mais benefícios? O canal NBC, por meio do programa Today, conversou com a nutricionista Julia Zumpano para entender se há vantagens nesse hábito. "Água com gás é a que contém dióxido de carbono, que pode ser natural ou adicionado," explica Zumpano. Ela acrescenta que essa bebida também contém minerais, como cálcio, magnésio, potássio e sódio. Julia observa que o conteúdo mineral da água com gás pode variar entre as marcas, mas a versão pura não contém calorias nem açúcar. "Assim como a água comum, a água com gás é basicamente H2O, essencial para a hidratação. É uma ótima opção para substituir refrigerantes açucarados, mas é sempre importante checar o rótulo." Ela alerta que algumas marcas adicionam açúcar ou adoçantes artificiais, como o aspartame, o que deve ser considerado. A água com gás pode ajudar na hidratação e promover uma sensação de saciedade. "Devido ao gás, a água com gás faz com que o estômago se sinta cheio mais rapidamente," explica Julia. Mesmo com os benefícios, é importante observar como o corpo reage para determinar a quantidade ideal para cada pessoa. 

Nutricionista revela sucos que fortalecem a memória e melhoram o humor

Uma boa alimentação pode ser uma aliada poderosa para fortalecer a memória. Diversos nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do cérebro e, de acordo com o médico Michael O. McKinney, da clínica Healthy Outlook, algumas combinações de sucos podem trazer grandes benefícios para a saúde cerebral. Em entrevista ao site SheFinds, o especialista compartilhou algumas receitas que podem fazer a diferença. Mirtilos e espinafres. Essa combinação é rica em folato e vitamina K, nutrientes que desempenham um papel importante na síntese de neurotransmissores, fundamentais para a memória. Laranja, canela e limão. Este suco é eficaz para reduzir o estresse oxidativo e regular os níveis de serotonina, o que ajuda a melhorar o humor e, consequentemente, o bem-estar mental. Maçã, pepino e couve. Rico em vitamina B6 e ácido fólico, esta mistura contribui para a formação de neurotransmissores, que são essenciais para a comunicação entre as células cerebrais. Beterraba e gengibre. O gengibre, conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, ajuda a reduzir a inflamação no corpo, o que pode ter um impacto positivo no humor e na concentração. Abacate e cacau. O cacau contém compostos que estimulam a produção de substâncias químicas no cérebro, como endorfinas, que promovem a sensação de bem-estar. Cereja. Além de seus benefícios para a memória, a cereja também pode ajudar a minimizar a artrite e a inflamação, contribuindo para uma saúde geral equilibrada. Essas combinações de sucos oferecem uma variedade de vitaminas e minerais que ajudam a manter o cérebro saudável, melhorando tanto a memória quanto o humor. 

Nutricionistas esclarece sé é saudável comer ovos todos os dias

O consumo de ovos no café da manhã é amplamente recomendado por especialistas em nutrição, mas surge a dúvida: será que podemos comê-los todos os dias? Recentemente, as nutricionistas Samantha Cassetty e Kaytee Hadley esclareceram essa questão em uma entrevista à Prevention. De acordo com Cassetty, "para a maioria das pessoas, não há problema em consumir um ovo por dia, desde que inserido em uma dieta equilibrada". Ela destaca que os ovos são uma fonte prática de proteínas de alta qualidade e de nutrientes essenciais, como a colina, que desempenha um papel importante na saúde cerebral. No entanto, Hadley ressalta que pessoas com certas condições de saúde, como colesterol alto, diabetes ou histórico de doenças cardíacas, devem ter mais cautela no consumo. "Esses indivíduos devem limitar a ingestão de ovos ou optar apenas pelas claras, que são isentas de colesterol", alerta Hadley. Ainda assim, o consumo diário de ovos pode ser benéfico, desde que não ultrapasse essa quantidade recomendada. "Mais do que um ovo por dia pode ter efeitos negativos, especialmente em pessoas com predisposição a doenças cardíacas", destacam as especialistas. Além disso, a forma de preparo é crucial para manter os benefícios dos ovos. "Ovos mexidos com manteiga, por exemplo, são ricos em gorduras saturadas, que podem ser prejudiciais à saúde cardiovascular", explica Cassetty. Ela sugere métodos de preparo mais saudáveis, como cozinhar os ovos em frigideiras antiaderentes com azeite de oliva extra virgem ou fervê-los. Um alerta adicional feito por Hadley é sobre o consumo de ovos crus, prática comum entre fisiculturistas. "Eu nunca recomendo comer ovos crus, pois há um risco real de contaminação por salmonela. Além disso, consumir ovos crus reduz a capacidade do corpo de absorver as proteínas adequadamente", adverte. 

Nutricionista ressalta os benefícios do mel para o organismo

O mel é um alimento considerado funcional, pois além de possuir nutrientes para o corpo, tem propriedades específicas que traz muitos benefícios à saúde e pode ser consumido em refeições como café da manhã e lanches. De acordo com a coordenadora do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera, Bruna Cristina Ramos, o mel ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças, principalmente, por ser rico em antioxidantes, vitaminas e minerais. “O mel possui um alto valor nutritivo, por isso é bastante usado para fins medicinais. Sua composição é bastante variável, pois depende muito da flora onde é produzido, do clima, das espécies de abelha que o fabricam, e da forma de manejo do apicultor. Como agente anti-inflamatório, antimicrobiana, equilibra a pressão arterial, e ajuda nos quadros de gripe”, aponta a nutricionista. O mel é uma excelente opção para substituir o açúcar refinado, pois é um adoçante natural e mais saudável. É metabolizado mais lentamente, o que ajuda a manter os níveis de açúcar mais estáveis no sangue. Além de contribuir para um melhor funcionamento intestinal, o mel contém enzimas digestivas que ajudam na quebra dos alimentos e a facilitar a digestão. Os probióticos presentes estimulam a produção das bactérias benéficas para o intestino. O mel é versátil e saudável, mas é preciso atenção, pois o excesso pode gerar ganho de peso, e a recomendação é utilizá-lo como parte de uma dieta balanceada. Com informações do Site Notícias Ao Minuto  

Três alimentos altamente saciantes e que ajudam a emagrecer rapidamente

A nutricionista Emma Beckett afirmou ao portal Diabetes que existem alimentos que imitam os efeitos de medicamentos como o Ozempic, que contém semaglutida, um princípio ativo que imita os receptores da molécula GLP-1. O Ozempic é indicado para o tratamento da diabetes tipo 2, mas é frequentemente usado para perda de peso. De acordo com Beckett, o consumo de alimentos ricos em 'gorduras boas' pode aumentar a produção de GLP-1 pelo corpo, um hormônio que regula o apetite e promove a saciedade. "Os nutrientes que desencadeiam a secreção de GLP-1 são macronutrientes." Ela explicou que "há evidências de que, ao escolher alimentos ricos nesses nutrientes, os níveis desse hormônio podem aumentar", citando alimentos como "abacate, nozes e fontes de proteína magra, como ovos". 

Nutricionista revela os quatro melhores chás para emagrecer com saúde

Quer perder peso para conseguir vestir aquelas calças que tanto gosta sem aperto? Não se desespere. Há quatro bebidas que ajudam a emagrecer. Veja os chás  que o nutricionista Matheus Motta recomenda para emagrecer, segundo um artigo do portal Alto Astral:. 1- Chá verde: É rico em compostos bioativos, como a catequina, que estimula o metabolismo e a queima de gordura. Além disso, também é um importante aliado na diminuição da retenção de líquidos e, graças ao seu efeito termogênico, contribui para o gasto energético. 2- Chá hibisco: É rico em antioxidantes, tem propriedades diuréticas, ajuda a controlar o apetite, proporcionando uma maior sensação de saciedade. 3- Chá de canela: Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e a regular a glicemia, contribuindo para a diminuição dos picos de insulina e a redução de acúmulo de gordura no corpo. 4- Chá de gengibre: Tem propriedades digestivas e termogênicas, diminui a sensação de inchaço abdominal e facilita a digestão. 

Este vegetal diminui o risco de osteoporose

O nutricionista Paulo Júnior, professor do curso de nutrição do Centro Universitário Maurício de Nassau Recife, no Brasil, defende que o chuchu pode ajudar a diminuir o risco de osteoporose, uma condição em que se verifica a diminuição da massa óssea e aumento da fragilidade do osso, promovendo o aumento do risco de fratura. Não é para todos e ou se ama ou se odeia, mas a verdade é que o chuchu tem inúmeros benefícios. Além de versátil na cozinha e baixo em calorias, é rico em água, potássio, magnésio, fósforo e vitaminas A e C. É visto por muitos como um superalimento. O chuchu "fortalece os ossos, previne o aparecimento da osteoporose e também colabora com o sistema imunológico", diz Paulo Júnior ao jornal Metrópoles. Além disso, "devido às fibras alimentares presentes no alimento, o chuchu ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue". E não é tudo. O consumo de chuchu também promove a hidratação do cabelo, tornando-o mais forte e brilhante. As altas quantidades de água, zinco e vitamina E são responsáveis por esse efeito. Mais: assim como o melão, o pepino e a melancia, o chuchu, por ter bastante água na sua composição, reduz o inchaço corporal.