Saiba como armazenas legumes e verduras no verão e evitar desperdícios

O Brasil passa por uma onda de calor extremo, com temperaturas que podem chegar a 70°C de sensação térmica, de acordo com pesquisadores da USP. Essa situação acarreta na deterioração acelerada dos alimentos, tornando ainda mais importante a maneira como armazenamos verduras e legumes. Isso porque cada tipo de alimento exige um cuidado específico para garantir que eles permaneçam frescos e consumíveis. Dessa forma, guardá-los de maneira adequada na geladeira é essencial para manter a qualidade, sabor e os nutrientes por mais tempo. Pensando nisso, a Daki, aplicativo de mercado online e referência em entregas ultra rápidas, reuniu 05 dicas essenciais para armazenar legumes e verduras corretamente, ajudando a preservar a qualidade e o sabor mesmo em meio às altas temperaturas. 1 - Separe os legumes e as verduras: é importante separar os legumes das verduras na geladeira, pois eles têm necessidades diferentes. As verduras, como alface, espinafre e couve, geralmente requerem mais umidade, enquanto os legumes, como cenoura, abobrinha e batata, preferem ambientes mais secos. 2. Use sacos plásticos ou potes herméticos: para manter a frescura das verduras, o ideal é guardá-las em sacos plásticos com pequenos furos ou em potes herméticos. Isso cria um ambiente com umidade controlada, o que ajuda a evitar que as folhas murchem rapidamente. 3. Evite lavar antes de armazenar: a umidade adicional pode acelerar a deterioração dos alimentos. Por isso, é recomendável não lavar os legumes e verduras antes de guardá-los na geladeira. Lave-os apenas antes de utilizá-los. 4. Mantenha a temperatura adequada: durante ondas de calor, a geladeira pode precisar de ajustes. O ideal é manter a temperatura entre 4°C e 7°C, garantindo que os alimentos permaneçam conservados sem congelar. 5. Organize as gavetas: as gavetas da geladeira são projetadas para controlar a umidade. A gaveta de baixo é geralmente mais úmida e é ideal para armazenar verduras como alface, rúcula e acelga. A gaveta superior, mais seca, é melhor para legumes como cenoura, pepino e batata. Com esses cuidados simples, é possível prolongar a vida útil dos legumes e verduras e evitar desperdícios mesmo nas temperaturas mais altas. Além disso, organizar a geladeira de forma eficiente também facilita o acesso a esses alimentos, ajudando a manter a alimentação saudável e prática. 

 

Sem receber dinheiro

Estive no Supermercado Novo Horizonte (Soberano), que fica na avenida Caxangá, número 1845, bairro do Cordeiro, no Recife, em Pernambuco, para fazer uma compra. Ao me dirigir a uma das caixas, e depois de passar o que tinha comprado, e como iria pagar uma parte no cartão de débito e a outra parte em dinheiro, fui informado que naquele caixa não recebia dinheiro. Com a palavra o Procon. Foto: firmino Caetano Junior. Recife.PE 

Este fruto reduz a tensão arterial e o risco de diabetes

Normalmente as maçãs agradam as crianças e adultos. São muito versáteis e têm vantagens para a saúde. Aliás, recentemente, Michael Mosley, médico e autor de vários livros, aconselhou todos a comer uma maçã, com casca, todos os dias, um hábito que ajuda a controlar a tensão arterial. Mais especificamente, o médico explicou que as maçãs têm este efeito porque contêm uma grande quantidade de compostos, chamados flavonoides, e, além disso, são capazes de reduzir a inflamação.  Menciona ainda que algumas investigações demonstraram que as maçãs conseguem diminuir os níveis de colesterol e o risco de diabetes. É o caso de uma revisão de estudos, feita em 2019, onde as maçãs foram associadas a risco menos significativo de problemas cardiovasculares e diabetes tipo 2. Algo que não se consegue aplicar aos sucos desta fruta. Fonte: Site: NotíciasAoMinuto 

Contra a anemia e a falta de ferro, tenha sempre à mão estas frutas

No verão, a fadiga e as tonturas podem ser frequentes devido ao calor. Ainda assim, não se deve descartar a hipótese de ser falta de ferro. A anemia é uma das consequências e o melhor é estar atento aos valores. O 'website' SheFinds falou com o médico Matt Angove para saber que frutas são ideais para aumentar os níveis de ferro no organismo. Opções como os morangos, os damascos e as cerejas devem fazer parte da sua lista. "Conseguem aumentar significativamente a absorção de ferro pelas células intestinais", começa por dizer o médico. Também algumas frutas secas, como as passas e as ameixas são bastante eficazes neste processo. "É mais fácil consumir uma quantidade significativa de ferro com frutas secas do que com frutas frescas, devido à falta de volume de água nas primeiras." Explica que são sempre uma boa opção para o lanche. Por fim, refere também que as frutas cítricas devem ser consumidas por quem tem falta de ferro. É o caso do limão, da lima ou até do abacaxi. “São também de fácil absorção por parte do intestino”, continua. 

Agricultura orgânica nos municípios

As Prefeitura Municipais de todo Estado de Pernambuco deveriam adotar Programas de Apoio a Agricultura Orgânica e ao mesmo tempo implantar nas cidades as feiras de produtos orgânicos, incentivando o consumo de alimentos saudáveis e consequentemente a melhoria nas condições de saúde da população local. Esta medida que deveria ter sido adotada a muito tempo no nosso estado e durante campanha eleitoral. não vi candidato algum falando algo sobre o assunto.  Essa é uma medida importante para a qualidade de vida das pessoas e será que os nosso governantes não tomaram conhecimento ainda quanto isso representa à todos? Com a palavra a Secretaria de Agricultura do Estado de Pernambuco, para se pronunciar sobre o assunto. Foto: Fernando Melo. Igarassu/PE

Descaso e muita sujeira em feira livre

A imundície ao lado da feira livre do bairro de Nova Descoberta, no Recife, é algo fora do comum. A sujeira é tanta que dá vergonha a qualquer cidadão e diria até: um caso de saúde pública. Restos de comidades, verduras, frutas e até animais mortos, é deixado em um depósito de lixo que fica ao lado, mas como a quantidade de tudo que não presta é grande, termina tomando uma parte da pista da rua principal do bairro, onde fica a feira, imundície essa deixado por usuários e comerciantes que negociam no local e que não prezam pelo meio ambiente. O mau cheiro é tão grande que pode sentido a quase 200 metros de distância. A esculhambação é tanta, que até animais de grande porte pode ser encontrado no lixão em busca do que comer. Um descaso sem tamanho. e onde que a Prefeitura da cidade do Recife, precisa urgente tomar uma providência para solucionar este problema, enviando ao local fiscais para flagrar e multar os poluidores que são muitos. Que medidas serão tomadas? Foto: Firmino Caetano Junior. Recife/PE
A EMLURB RESPONDE: Informamos que vamos enviar uma equipe até o local para uma ação de limpeza, além de intensificar a fiscalização. Assessoria de Comunicação

Combate ao desperdício

O Brasil precisa encontra soluções para erradicar o desperdício de alimentos, que causa grandes prejuízos para a economia. Diariamente milhões de toneladas de frutas e hortaliças produzidas em território nacional, se estragam no caminho entre o campo e o consumidor. E outra enorme quantidade também é perdida nas feiras livres e mercados públicos. Esses alimentos que se perdem, poderiam amenizar a fome de milhares de brasileiros todos os dias. Foto: Fernando Melo. Igarassu/PE. É meu caro Fernando, o que falta da realidade é decisão politica e boa vontade por parte de quem domina o poder neste país, que só pensam neles junto com familiares. O resto que se exploda, como diria um personagem do saudoso Chico Anysio. Firmino Caetano Junior. 

Mercado público está um caos

O mercado público da cidade de Camaragibe, que faz parte da região metropolitana do grane Recife, localizado na Avenida Belmiro Correia, uma das principais do município, está uma verdadeira lástima. O mercado acumula muita sujeira, desorganização, boxes caindo aos pedaços e com alguns deles vendendo produtos duvidosos, a faixa do prédio todo pichado precisando de pintura, veículos dos frequentadores ficam estacionados em qualquer lugar e muitas outras mazelas. E o pior: os sanitários (foto) estão mais sujos que pau de galinheiro, e ninguém se arriscar a fazer suas necessidades fisiológica, para não ter que pegar uma doença grave. Um descaso total. Danado, é que saí e entra prefeito e nada é feito por este mercado. E a quem apelar então? Foto: Firmino Caetano Junior. Fernanda Santos. Camaragibe/PE 

Inflação sobre controle, segundo Dilma Rousseff

A presidente Dilma Rousseff comemora a queda na inflação e depois de meses de agonia fez até piadinha com ETs. Mas gostaria que ela explicasse por que o salário não está chegando ao final do mês e o consumo está tão baixo que as indústrias estão puxando o breque em investimentos. Talvez a presidente tenha uma receita para que o povo também possa comemorar com 1 kg de carne ou feijão a mais em sua dieta diária. Vestuário, então, ficou fora do orçamento familiar, e as famílias pensam apenas em chegar ao fim do ano para pegar o 13.º e pagar dívidas acumuladas. A inflação pode até chegar ao teto da meta do governo, mas o desastre que ela vem proporcionando há anos não saiu da memória e do bolso do povo. Contra isso não existe marqueteiro que dê jeito e imprensa que ajude! Inflação sob controle onde? Foto: Firmino Caetano Junior. Beatriz Campos. São Paulo/SP

Feira Livre do Rio Doce está uma lástima

Bela imagem está da foto do blogueiro nota dez Firmino Caetano, da praia de Casa Caiada, em Olinda. Entretanto, gostaria de mandar um recado ao prefeito Renildo Calheiros: Faça uma visita à feira do Rio Doce na 1a. Etapa, para sentir o mau cheiro no local que é insuportável. Ali é onde a população compra suas verduras, carnes, frutas, é um local onde se vendem alimentos, e não há necessidade de usufruirmos de uma feira com cheiro de carniça. Isso é uma vergonha. Se a Vigilância Sanitária for ao local (não entendo por que não vai), com certeza os vendedores não irão mais poder ganhar seu dinheirinho suado, que garante o pão de cada dia das famílias deles. Então, por favor, Renildo, tome uma atitude descente. Melhore o bairro do Rio Doce. Não votamos no senhor à toa. Foto: Firmino Caetano Junior. Aline V. Rodrigues. Olinda/PE

Mercados abandonados

O Mercado de Boa Viagem, localizado na Avenida Conselheiro Aguiar, barro do mesmo nome, já existe a mas de 60 anos. No referido centro de compras poderemos encontrar boxes os mais diversos com  vendas de frutas, verduras, sapateiros, costureiras, vendedores de discos de vinil, artesanato e por ai vai. São mais de 200 boxes a disposição dos usuários que são muitos. No entanto precisa de restauração dos sanitários que são imundos e o mau cheiro insuportável. Como este centro de compras pertence a particular, bom seria que a prefeitura do Recife, olhasse com mas carinho e quem sabe, entrar em contato com o proprietário, no sentido se fosse o caso, adquirir o imóvel com fez o ex-prefeito João Paulo com o mercado do Cordeiro. Enquanto isso, na mesma situação de abandono, se encontra o mercado público da cidade do Cabo de Santo Agostinho (foto) que precisa urgente de reformas profundas por parte do atual prefeito eleito nesta cidade do interior do estado. Foto: Firmino Caetano Junior. Recife/PE.

Mercado Público do bairro de Maranguape I, na cidade do Paulista, oferece perigo aos usuários

O Mercado Público de Maranguape I, na cidade de Paulista, em Pernambuco, está precisando urgente de uma reforma e limpeza para tira as folhas secas do telhado que esta virando foco de dengue. Por outro lado, o perigo do quadro de luz sem proteção é muito grande, pois por perto passa crianças e se por curiosidade colocar a mão, vai levar um chove e pode ir à óbito. O que a Prefeitura vai fazer para solucionar este problema gravíssimo? Foto: Henrique Lotto. Paulista/PE.

135 anos de existência do mercado de São José

Uma festa regada a apresentações culturais, café da manhã e corte de bolo marcou os 135 anos de existência do Mercado de São José, no bairro de mesmo nome, dia 13.09.2010. A Prefeitura do Recife realizou uma série de atividades comemorativas ao aniversário do tradicional centro de comércio popular da capital pernambucana, que foi fundado no dia 7 de setembro de 1875. A programação, que começou às 7h30 e seguiu até o início da tarde, e reuniu permissionários, clientes e moradores do entorno, no pátio de entrada do mercado. Para receber bem os visitantes, logo cedo, o Mercado de São José passou por uma lavagem com água de cheiro e defumação em toda a área interna e externa. Por volta das 9h, foi celebrado um culto evangélico e, em seguida, o público teve à disposição um café da manhã regional. A animação da festa ficou por conta dos shows do grupo Forró Rabecado e da cantora Woleide Dantas, além de apresentações de grupos de afoxé, maracatu e trio de forró pé-de-serra. O tradicional corte do bolo aconteceu às 12h. Parabéns pela data.